1、家里有缸或者干桶的话，回家把大米倒在桶里，过一段时间，就用碗翻两下。2、如果没有，首先选择干燥阴凉的地方存放，大米周围最好不要经常用湿拖把拖，如果多的话，在地上铺一个袋子。

今天教大家做一个焖饭。准备五花肉300g，豇豆200g，土豆200g，胡萝卜300g，分别切成块备用。将切好的蔬菜用水浸泡一下。锅中烧水，将大米放入锅中，煮至大米膨胀捞出备用。锅中烧油，将五花肉下锅炒出油脂，下入准备好的蔬菜，炒至断生，加入

1、放到阴凉干燥的地方，一般大米的袋子都是不透气的。2、防止生虫的方法：无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样

面粉的热量大约是350大卡每100克 ，大米的热量大约是345大卡每100克。大米中含碳水化合物百分之七十五左右，蛋白质百分之七，脂肪百分之一点八，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米

主料：大米250g辅料：开水适量步骤：1、大米在温水中泡六到七个小时；2、用食物料理机将大米打成米浆；3、准备小半碗开水，慢慢地倒入米浆中，边倒边搅拌，以防结块；4、锅中烧开水，将调好的米浆倒入铁盘中，将其放入开水锅中；5、盖上锅盖，小火焖

五谷杂粮酒酒曲制作步骤如下：1、浸米：把大米加水浸泡3~6小时备用。2、粉碎：浸泡后的大米粉碎成米粉，并用180目的细筛进行过筛。3、配料接种：以34的米粉用于做坯，余下14的米粉用作裹粉，香药草粉用量为酒坯粉量的3%，陈曲粉为2%，水

大米保质期是3-12个月。大米的保存方式的不同会影响保存时间。一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。根据自家的保存方法而定，超过保质期后，大米的营养成分会流失。买回来的大米保存不当容易出现生虫发霉的情况，可以采用花椒法进行保存，用干净的纱布将花

分情况。要是大米在水中浸泡了一天一夜，还没有出现变质情况则可以食用。大米浸泡了一天一夜，用户需要观察大米有没有发霉、异味的情况，要是有就说明大米变质了不能吃，若是温度较低，大米浸泡一天后，依然散发米香，就说明没有变质，还能继续食用。注意事项

红薯粥里放苹果能达到排毒，健脾养胃，增加抵抗力，抗癌，软化血管，轻身，补充粗纤维，延缓衰老等功效。主料：红薯1个、苹果1个、大米100g。配料：纯净水适量做法：1、准备好所有的食材。2、大米洗净浸泡片刻。3、红薯，苹果去皮切小块。4、所有食

准备食材:大米、糯米、酱油、红油辣子、少许醋、盐、味精、蒜蓉加上开水制成的蒜水、花椒面、蜀油。最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生等。制作流程:1、由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，二十克即可，为其口感可适当加入少许糯米。2、然后

丝苗米和东北米最大的区别在于东北米属于粳米，而丝苗米则属于籼米，是两个不同的品种。大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区

主料：大米120克，娃娃菜70克，蘑菇5朵。辅料：胡椒粉适量，盐适量。步骤：1、大米提前浸泡半小时；2、蘑菇洗净切片；3、娃娃菜洗净切丝；4、水烧开后加入大米，煮开后转小火；5、放入切好的蘑菇；6、煮至大米开花后加入娃娃菜；7、加少许盐即可

食材：适量大米、皮蛋、猪瘦肉、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油等。步骤：1、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。2、将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。3、

让鸡蛋存放更久的方法：1、冰箱冷藏，冷藏前要将鸡蛋的外壳清洗干净，并且将鸡蛋尖的部分朝下存放，保存效果更好；2、将鸡蛋放入大米中，大米的粉末会进入到鸡壳的空隙中，从而堵塞住细菌进入鸡蛋内部的通道，而且大米能为鸡蛋提供一个相对于空气来说更为干

准备材料：低蛋白大米5千克、纯净水7.5升、清酒米曲霉4克、清酒酵母7.5克、乳酸15克。1、大米洗净，用清水浸泡1小时，沥干水分后放入蒸锅，蒸1小时左右，蒸至整体捏扁，无硬芯即可。2、大米蒸好后盛出放凉至36度左右，然后撒入4克米曲霉种曲

1、首先，把大米用大米量杯量好，倒入高压锅里；2、把米用清水洗净至少3次，放入刚好的水，煮干饭一般水没过大米就可以；3、盖上高压锅盖，将大米浸泡半小时以上；4、浸泡半小时后，打开煤气调大火，第一次高压锅打气响是压力阀打开的声音，大约再过10

精米是去掉糠皮和糊粉层后，再经过细致加工打磨后的精白大米。精米和普通大米相比，其中含有的杂质较少，因此做出的米饭颜色更白、口感更佳。由于加工精度更高，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去掉的更多，因此精米的营养含量要明显低于普通大

泡了一夜的黑米水不需要倒掉，可以留着洗手，黑米煮之前需浸泡一夜再煮食效果会更好，黑米是一种药，食兼用的大米，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食

1、五常大米：颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁、素有“贡米”之称。是国家保护商标，黑龙江省著名特产，生活中做米饭的佳品。2、盘锦大米：辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。产地环境优越，栽培历史悠久，所产大米以外观品质好、

大米轻微发黄不能不吃。大米自身水分含量高，在储存过程中易被桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，霉菌大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，发黄的大米含有霉菌，不能再食用。这种大米又被称为黄变米，黄变米带有多种毒素，能引起肾脏和神经损害，具有强烈的