芹菜的作用:富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬

含有碳水化合物的饮料有：可乐、啤酒、牛奶、椰子汁、橙汁、芒果汁、咖啡等。碳水化合物的主要食物来源有：谷物类，如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等；水果类，如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等；坚果类；蔬菜类，如胡萝卜、番薯等。碳水化合物是由碳

1、饮食要多样化，合理的搭配菜肴，不但可得到营养互补，获得人体需要的各种各样营养，还有利于体内酸碱平衡，使新陈代谢保持在最佳状态。2、应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物，如面包，面条，大米，谷物和土豆等食物。3、多吃水果和蔬菜，应该多吃水果

起酥油又叫白油，因其看起来雪白，形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感。

碳素、氮素、无机盐和维生素等是食用菌营养物质。 食用菌最重要的营养来源是碳源。作为碳源，除少数的碳水化合物不能被利用之外，它们能利用自单糖到纤维素等各种复杂的碳水化合物，如：纤维素、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、糊精、淀粉、半纤维素、

没有危害，适量即可。豆腐干：中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添

蛇豆角营养：1、蛇豆角能补充机体营养，蛇豆角中有大量的蛋白质和碳水化合物，同时拥有多种维生素和微量元素，可以快速补充人体内部器官所需要的多种营养成分，对保持身体各器官的正常工作有很大的好处。2、蛇豆角能促进消化增加食欲，蛇豆角中有多种维生素

墨鱼的营养价值高，价格也是正品的墨鱼要高。墨鱼的食用价值：墨鱼的学名叫“乌贼”，为海洋性软体动物。营养价值：干墨鱼含有丰富的蛋白质、还有脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。墨鱼营

黑米： 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、 锌等营养元素，营养丰富。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。红糖：红糖性温，含有蔗糖、还原糖等多元糖分，铁、锌等矿物质

有嚼劲白色宽粉是粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品；而且富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙等。宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀

苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果在外国被誉为圣果 鲜苹果含水量为百分之八十五。苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤维生素A和胡萝卜素的含量

1、银耳所含化学成分较为复杂，除了蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、无机盐及少量维生素以外，还含有硫、铁、镁、钙、钾等微量元素。2、银耳还是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安神补脑的功效。3、通便。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳

1、香蕉热量：89大卡100g。每100克香蕉含碳水化合物22.84克，脂肪0.33克，蛋白质1.09克，纤维素2.6克。2、香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高

富含碳水化合物的食物具有镇定的作用，含有不饱和脂肪酸的食物对抑郁症的治疗有积极的作用，含有丰富的维他命B6和B13具有能增加帮助人们心情变好的血清素和荷尔蒙。食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能

是厌氧菌。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。乳酸菌是一种益生菌，其能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。乳酸菌分布广泛，通常存在于

每100克排骨汤含有：热量50.82焦耳，碳水化合物1、29克，脂肪3、90克，蛋白质2、97克，纤维素0.35克。因此，冬瓜骨头汤的热量不算高，但是如果要判断一碗骨头汤的热量高不高，要从骨头和食材的种类来进行综合判断。排骨汤的材料：冬瓜2

年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。今天教大家水煮年糕的做法。1、准备好一包年糕（我这是一包40

芸豆熟的表现：芸豆豆棍由支挺变为蔫弱或颜色由鲜绿色变为暗绿，变软；没有豆腥味。芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、

米饭比米粉营养价值高，具体如下所示：米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，糙米饭中的矿物质、膳食纤维、维生素含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低，米饭可与五味调配，几

山药性平，味甘，入脾、肺、肾经，西兰花性凉，味甘，性味之间并没有冲突，并且其主要成分都是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，成分也相当相似，因此是可以一起食用的。西兰花和山药的性味都较为平和，并且山药和西兰花的营养都很丰富。