菽是豆类的总称，此处指豆类。《春秋·考异邮》里面有详细的解释：菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。在成百上千种有用的

主要有以下四种：藤本相思子：豆科。木质藤本。枝细弱。春夏开花，蝶形花冠，常淡红或紫色，总状花序。荚果长椭圆形。种子宽卵形，上端朱红色，下端黑色。海红豆：亦称"相思格"、"相思树"、"孔雀豆&

黑豆和红豆都不容易煮熟，一般浸泡充分的普通锅需要煮2-3小时。 黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。 红豆即海红豆，豆科海红豆属，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥

番泻叶，异名旃那叶、泻叶、泡竹叶来源为豆科植物狭叶番泻或尖叶番泻的小叶。英文名FOLIUMSENNAE，为刺激性泻药，通过肠粘膜和神经从刺激肠蠕动，属于猛药，建议尽量少用。作用于结肠，一般几个小时内生效，对于经常便秘的人来说这种茶常喝也不是

鸡骨草是清热解毒的，鸡骨草种子有毒，煲汤之前必须去除，所以鸡骨草种子不能煮汤喝。鸡骨草，中药名。为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘，微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春

发芽的豌豆中还含有丰富的维生素E，发芽的青豌豆比没发芽的更好消化，豌豆芽可以拿来炒菜吃味道和你嫩，爽口。豌豆属豆科类攀缘草本植物。豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩

花生属于双叶植物类，一般指落花生属于豆科植物。落花生：蔷薇目、豆科，落花生属于一年生草本植物。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状；花长约8

泡黑豆的水要倒掉，泡豆子的水比较脏,并且容易变质，最好是用新水。黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义;脂肪含量16%，主要含不饱和脂

豇豆一般在六月份播种，关于豇豆的信息如下：豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物，豇豆属豆科一年生植物，茎有矮性、半蔓性和蔓性三种，南方栽培以蔓性为主，矮性次之，蝶形花科一年生缠绕草本植物，顶生小叶菱状卵形

芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科的植物。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般

三叶草：是多种拥有三出指状复叶的草本植物的通称，主要包括三类：豆科的车轴草属和苜蓿属、酢浆草科的酢浆草属中的某些种类。在西方很多国家三叶草代表着幸运，因为它被认为是只有在伊甸园中才有的植物。在有些国家里，扑克牌里面的梅花就是代表幸运的三叶草

1、豆科、合欢属植物。2、合欢，又名绒花树，夜合欢，马缨花。豆科、合欢属植物。落叶乔木，夏季开花，头状花序，合瓣花冠，雄蕊多条，淡红色。荚果条形，扁平，不裂。高4-15米。树冠开展;小枝有棱角，嫩枝、花序和叶轴被绒毛或短柔毛。托叶线状披针形

1、木豆叶，中药名。为豆科木豆属植物木豆Cajanuscajan（Linn.）Millsp.的茎叶。植物木豆，浙江、福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地有栽培。具有解毒消肿之功效。主治小儿水痘，痈肿疮毒。2、功效：具有补中益气、利水

不能喝。大豆等许多豆科植物中含有“皀素”，易起泡。自制豆浆快煮开时有大量泡沫，这是黄豆中含有皂甙的原因，该成份有毒，会引起中毒，但不耐热，只要用小火继续煮沸几分钟，泡沫就会消失。故需等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂甙已破坏。大豆的蛋白质含

新鲜四季豆里面黑色原因如下：1、因为雨水进入到四季豆内部，导致腐坏的迹象。2、可能是有虫子蛀的小孔。四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪

莴米豆就是眉豆。眉豆即扁豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。眉豆是粤人所习称。眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生

20分钟左右。主料：红豆适量、辅料：糖适量。1、红豆洗干净。2、放进高压锅，加入适量水。3、使用高压锅煮20分钟左右。4、煮熟加入白糖即可食用。红豆是豆科相思子属有毒植物。红豆属于藤本，茎细弱，多分枝。羽状复叶，小叶8-13对，膜质，对生，