鹅蛋煎炒过之后，蛋黄、蛋清成熟之后，营养流失。鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作

鹅蛋可以和韭菜一起炒。具体做法如下：1、准备材料，韭菜、鹅蛋。2、韭菜切小段，鹅蛋打入碗中，加适量的食盐和胡椒粉搅匀。3、锅中加入适量的植物油，烧热后倒入蛋液。4、煎好，用筷子夹成小块，捞出备用。5、锅中倒入少量的植物油，倒入虾皮炒香。6、

鹅蛋的热量(以100克可食部分计)是196大卡。每100克鹅蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成

材料：鹅蛋两个、粉皮适量、大料几粒、甜面酱适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、酱油少量、小红尖椒一颗、青椒一个、蒜适量、姜一小片。做法 ：将鹅蛋磕入碗中搅拌均匀，加一点水，炒出来的鹅蛋会更松软；锅底倒油，倒入鹅蛋液翻炒至金黄色，盛出备用；粉皮事先浸

腌鹅蛋1个月左右可以吃。腌鹅蛋是一款腌制菜品，制作原料主要有鹅蛋、高度酒、盐等。腌鹅蛋营养丰富，烹饪简单，鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，制作时注意在太阳下暴晒令蛋黄出油。鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋

有黑点有是表示该蛋发育时间较长，胚胎已经快要产生，此时的蛋更富营养。鹅蛋营养分析：1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人

鹅蛋的食疗作用：鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。治疗记忆力差：方法是，鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨

鹅蛋双黄是因为人工干预，双黄是添加了某种化学物质，使蛋内的结构发生了变化，而且这种双黄蛋对人体有很大的伤害；并且要人造蛋的表面很光滑，购买时一定要注意。鹅蛋是家禽鹅生下的卵，而且鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；并

材料：鹅蛋一只。方法：1、取一只新鲜的鹅蛋，将鹅蛋打入碗中。2、搅拌成鹅蛋液待用。3、加入猪油。4、加入少许的食盐。5、将四十毫升的开水，晾成凉水，然后倒入搅拌好的蛋液中。6、待蛋液的泡沫自然消去。7、将其放入蒸屉中。8、约二十分钟左右就可

鹅蛋稍微高一点点，但整体相差没有很大。每100鹅蛋的蛋白质含量为14g，而每100g鸡蛋中的蛋白质含量为12g，从热量上来看，每100g鹅蛋的热量为196大卡，而同质量鸡蛋中的热量则为144大卡。100g鹅蛋的脂肪含量为15.6g，而100

1、吃多了会造成肠胃负担，引起肠胃不适，鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。2、不宜吃鹅蛋人群：低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。1、

1、准备食材：春芽150G、鹅蛋3个、盐适量、油适量。2、春芽剁碎备用，鹅蛋打入碗里，加入盐，用筷子把鹅蛋打散，倒入春芽，用筷子画圈试的搅拌均匀。3、锅里倒入油，油热倒入蛋液，大概煎一分钟，关中小火，预防煎糊，待蛋液一面成蛋饼后，再煎另一面

具体做法如下：一、制作材料：油、鹅蛋、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、孜然粉。二、制作步骤：1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水，因为鹅蛋的口感比较粗糙，加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点

腌制咸鹅蛋出油的方法：1、准备材料：盐800克、鹅蛋22个、高度白酒适量。2、鹅蛋清洗干净，擦干晾干水分。3、准备一锅水烧开。4、水开后，分次倒入腌制盐，搅拌到盐完全融化后关火，把盐水晾凉。5、鹅蛋用高度白酒擦拭一遍，摆在容器中，盖上盖子焖

腌鹅蛋时，10个鹅蛋大约150克盐。腌鹅蛋的做法：1、清洗鹅蛋污垢。2、自然风干，不要有水渍。3、准备高度酒和盐。4、把鹅蛋放在酒里浸一下。5、把鹅蛋沾满盐。6、放在保鲜袋里封好。7、再装到密封袋里密封，并记录好日期，放在不容易碰到的阴凉处

鹅蛋和红糖可以一起吃。鹅蛋含有丰富的蛋白质以及固醇，而红糖含有丰富的铁质以及糖分，不会产生化学反应对人体造成不良影响，对人体没有副作用，可以放心食用。煮鹅蛋后蘸红糖吃、喝煮啤酒可帮助孕妇下奶。鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中

两个月。将鹅蛋清洗干净之后放到冰箱里面进行冷藏，对食物变质有很好的抑制作用。一般来说，这样子保存的鹅蛋时间可以长达两个月，保存效果好，方便。可以将鹅蛋用一些谷物混合着保存，帮助鹅蛋进行多的水分清除。鹅蛋可用石灰来进行包裹保存，用石灰和水兑换

能。鹅蛋是家禽鹅生下的卵，表面较光滑，白色，呈椭圆形，个体很大，其重量是一般鸡蛋的四、五倍，味道有些油，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。此外，鹅蛋中还含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和能帮助消化

10分钟左右。鹅蛋凉入锅中煮十分钟左右即可食用，冷水煮鹅蛋其蛋清更佳滑嫩，用筷子夹鹅蛋，若能夹起不滑落，则说明鹅蛋已熟，反之未熟。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。1、鹅蛋中含有多种蛋白质，含量最多的为蛋白中的卵白