西红柿每100克含3.5克碳水化合物，西红柿果实营养丰富，具特殊风味。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含

陕西黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群和矿物质钙、铁、镁、钾等。除此之外，黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。陕西黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生

发芽的大蒜泡醋没有毒。它主要营养成分为大蒜素、蒜胺、维生素C、硒等，是无毒可食用的，就算发芽后其中的营养成分也不会有什么改变，只是会有所降低，而米醋的主要成分为碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等

烟酰胺主要是美白，消炎，抗糖化等作用，但是烟酰胺在酸性条件下回转化成烟酸（部分人烟酸过敏），烟酰胺就是维生素B3，维生素b3具有消炎的作用烟酰胺可提高皮肤中的游离脂肪酸和神经酰胺的水平，刺激真皮层微循环，防止皮肤水分流失。它还能增进蛋白质合

苹果中含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养素。另外，苹果中的镁可使皮肤健美、红润光泽；苹果中的果胶可降低蛋固醇；苹果中所含有机酸成分能刺激肠胃蠕动；苹果中含有可溶性纤维，可调

西兰花进行焯水原因是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。但从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，西兰花在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65％；烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。

因为虽然在动物肉食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，然而维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便小量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜，肉中的维生素B1能和大蒜中的大蒜素结合，这样可使维生素B1的含量提高4到6倍，而且能使维生素B1溶于水的

核桃用途：食用、药用、工艺品。食用价值：核桃营养价值丰富，有万岁子、长寿果、养生之宝的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。药用价值：核桃味甘、

大白菜的主要成分是蛋白质和碳水化合物，并含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，

木耳是菌类，洗净后可以冷冻，但需要持续保持低温，不然就会在温差反应中腐坏 。木耳营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为菌中之冠。 每1

吃完螃蟹是可以吃橙子和橘子的。网上传闻的虾蟹与维生素C同食会中毒的说法仅仅在理论上成立，实际上并不成立。中毒理论成立的前提是吃了大量的螃蟹和维生素C，而人一顿饭吃的螃蟹和橘子、橙子中维生素C的量还不足以大到能让人中毒。

鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。适用人群是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；不适合内脏损伤患者食用。

小孩经常吃鲈鱼好，鲈鱼营养丰富，肉质细嫩肥美。少鱼刺，易消化。很适合肠胃功能薄弱的宝宝。鲈鱼的营养价值还是不错的,较易被吸收,比起普通的鱼类而言更优.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃的功能。

柠檬水可以起到去油、美白。功效与作用：美白护肤，柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素。脂肪油中的主要成分为亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。简介：南瓜子，中药名。葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。干燥成熟的种

宝宝每天需补充100~500毫克维生素d即可，这样能够很好的补充体力，提高免疫力。维生素（英语：Vitamin）是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖

茄子变黑了的部分是被氧化了，只要茄子没有烂掉就可以吃。1、茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持

小乌龟缺钙的原因：长期投喂单一饲料、投喂熟食，食物中缺乏各种微量元素尤其是维生素D3，造成龟体内缺少维生素D，且钙磷比例倒置或缺钙，导致龟的骨质软化。补钙方法：选择钙营养丰富的食物，同时在食物中添加一些钙剂营养品，提高巴西龟摄入钙营养的分量

哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦

吃了vc可以喝酒。维生素C属于水溶性维生素，和酒精并不发生反应，不溶解于酒精，吸收渠道也不同，酒精是蛋白通道吸收，而水溶性的物质都是渗透吸收，相互不受影响，因此单独的维生素C可以和酒一起吃。