清脆山药主料：山药、胡萝卜。调料：食盐、植物油、生粉。步骤：1、山药去皮切片，胡萝卜也皮切片，一同放入热水里焯2分钟，然后放凉水冲洗干净。2、锅内放入适量的植物油，烧热后放入事先焯好的山药和胡萝卜，翻炒片刻。3、调入适量的盐，翻炒均匀，再加

白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切

胡萝卜必须要油炒才能吸收。胡萝卜是脂溶性的，也就是说要和油脂充分接触才能融于油脂中并被人体吸收。胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，

胡萝卜和牛奶是可以一同食用的，牛奶有利于骨骼生长，帮助睡眠，胡萝卜中含有丰富的人体所需营养元素。牛奶与胡萝卜的搭配，可以强健骨骼，防止骨质疏松，对于女性还是比较好的，促进女性体内磁性激素以及骨蛋白的增长。

桂圆胡萝卜大米粥材料：桂圆肉、胡萝卜各适量，大米100克。调料：白糖15克。桂圆胡萝卜大米粥的做法:1、大米泡发洗净，萝卜去皮洗净，切小块，桂圆肉洗净。2、锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开。3、放入桂圆肉、胡萝卜，改用小火煮至

白萝卜能和牛奶豆浆可以一起吃，其所含成分不会冲突，可以一起食用。白萝卜相克实物白萝卜+何首乌：身体不适 。白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。白萝卜+猪腰：影响消化。白萝卜+藕：生

做法：土豆和胡萝卜刮皮，洋葱剥去外皮。将土豆、胡萝卜和洋葱统统刨丝。注：最好用这种擦板，丝是四方的，类似手切的丝。加盐和胡椒粉调味。撒上少量的面粉约20克抖散开。锅烧温热倒油，当油烧温热时，将土豆丝平摊在锅里。盖在锅盖，用中小火焖煎。煎2-

1、胡萝卜：又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。2、西兰花：又名花椰菜，为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花和结球甘蓝同为甘蓝的变

能，生牛肉味道会更好；主料：400克牛脊肉、300克土豆、配料适量油、适量盐、1根胡萝卜、60克洋葱；配料：适量油、适量盐、1根胡萝卜、60克洋葱、适量椰子粉、适量水淀粉、适量红糖；步骤：1、准备食材；2、牛肉切成约2厘米的方丁；3、入沸水

利用保鲜膜进行保存。用保鲜膜将胡萝卜包起来，放到阴凉并且透气的地方来进行存放。这种办法也能够使胡萝卜存放很长的时间，也不会发生变质。胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.)，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜(

主料：秋葵、鸡蛋、胡萝卜。辅料：油、盐。秋葵鸡蛋汤步骤：1、备好食材。2、秋葵冼净切大圈，胡萝卜冼净切片。3、鸡蛋打散，热锅冷油，炒至八成熟，盛出备用。4、用炒鸡蛋的余油炒胡萝卜和秋葵八成熟。5、加适量的水烧开并倒入鸡蛋烧开。6、加适量的盐

胡萝卜中不含有淀粉。胡萝卜的成分：热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、水。胡萝卜的功效与作用：1、增强抵抗力；2、有降

1、白萝卜和何首乌同吃会引起身体不适；2、白萝卜和胡萝卜同吃，由于胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低；3、白萝卜和猪腰同吃会影响消化；4、白萝卜和藕同吃寒性较大，不利于身体健康；5、白萝卜和菠萝同

1、先把香葱切碎、胡萝卜切碎、白菜切碎，全部切得非常细。2、打好鸡蛋的蛋液，放一点盐。3、准备一个空碗，准备好合适的面粉倒入，往一个方向搅拌并倒水，水大概是面粉的两倍到三倍，慢慢倒入，搅拌均匀。4、热锅起油，油热之后就倒入准备好的食材，倒入

清水脆笋片做成小炒清水笋口味较佳。主料：清水脆笋片配料：胡萝卜，瘦肉，葱。步骤：1、清水脆笋片切丝，刀需顺着纤维切，可使口感更好。2、把清水脆笋丝倒入沸水中煮8分钟左右滤干备用。3、瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜切末。4、锅内放油，油热放入葱姜

胡萝卜;又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15至120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3至12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花

醋泡菜做法如下：材料：黄瓜、白萝卜、胡萝卜、野山椒、红椒、白糖、白醋。具体步骤：1、准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒；2、准备好白醋、野山椒、白糖、一只干净无水分的大玻璃瓶；3、把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块；4、

做成胡萝卜炒鸡肝。做法：1、胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段；2、鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍；3、锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜；4、放入鸡肝片，迅速爆炒出香味；5、放入胡萝卜片继续煸炒；6、盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左

两者互不相克，可以一起食用。但是白萝卜不能和以下食物一起食用：1、白萝卜与何首乌、菠萝一起食用会引起身体不适；2、白萝卜与胡萝卜不能一起食用，因为胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低；3、白萝卜和猪

用料：大头菜、姜、胡萝卜、洋葱、盐、味精、糖、辣椒面。步骤：1、大头菜切块，胡萝卜切片。分别均匀撒盐，腌1至2个小时备用；2、腌出水后，把大头菜用力挤出水分放在一个干净的盆中。胡萝卜也拧干放在一起；3、姜切沫，洋葱切碎。姜、洋葱放入腌好的大