烧花鸭做法：用料：鸭子一只，经宰杀后切块，放开水冲一下沥干，姜2两，蒜2粒，红辣椒1个，老抽2勺冰糖半两花椒1两，桂皮10钱做法：1、锅放中火上，加油放姜之味去来，放花椒，在放鸭肉；2、爆炒大概5分钟，加老抽，水，盐，冰糖盖住鸭肉的水；3、

1、花椒食疗作用：花椒味辛、性热，归脾、胃经。有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”2、花椒用于食物效

羊肚里面黑色的是一层胃膜，是可以吃的，首先要用温水泡一下，再用手慢慢撕开，然后要认真清洗，先用盐、碱反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。

1、主料：牛肉600克玉米2根2、辅料：花椒粒适量八角2粒桂皮1小块冰糖5块生抽1勺料酒1勺大葱2段生姜1块玉米油半勺盐4克香叶2片3、锅中注水，放入花椒粒适量，姜4片，进行焯水。4、焯水的过程不用盖盖。5、牛肉焯水后取出用温水冲洗几遍，去

食谱：酱汁淮山 。主料：淮山，小红尖椒，香葱，生姜，大蒜籽，花椒，盐，鸡精，生抽，蒸鱼鼓油，豆豉。做法步骤：1、 将淮山剥皮，洗净并切成长条状；2、 将少量花椒冲洗备用，大蒜切片，生姜切粒，葱切小段；3、 锅内放入植物油适量，放入花椒铲出；

主料：鸡蛋50只、水4千克、粗盐1千克辅料：生姜适量、八角适量、花椒适量、白糖少许、白酒50克方法步骤：将新鲜的鸡蛋洗净晾干，切忌将鸡蛋放在阳光下晒干，然后将鸡蛋放入坛罐内；将生姜、八角、花椒放入水中煮，待煮出香味后，再加粗盐、白糖及白酒，

1、花椒树驱蚊子。2、花椒是一种气味独特的调味品，这种气味却是蚊子所不喜欢的，所以，夏天蚊子多的时候，可以在家中空旷处焚烧花椒，利用花椒的气味，将家里的蚊子驱赶出去，避免叮咬。花椒树见于平原至海拔较高的山地,在青海见于海拔2500米的坡地,

麻婆豆腐的评价:麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。麻婆豆腐"八字箴言"简介:麻:麻婆豆腐在起锅时，要洒上适量的花椒末。花椒要用汉源进贡朝廷的贡椒，麻味纯正；辣:是选用龙潭寺大红袍油椒制

需要先煮。糖醋排骨制作步骤：原料：猪排骨，熟芝麻；辅料：盐，花椒酒，姜，葱，素油，鲜汤，醋，白糖，香油。1、猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中。2、加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。3、锅置旺火上

用料：干海带1片，猪蹄2只，白萝卜1个，黄豆1小碗，葱结少许，姜片少许，蒜粒3-4瓣，花椒少许，八角1个，桂皮1个，草果少许，香叶2-3片，盐适量，料酒少许步骤：1、提前做好准备工作，锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺

所需材料：干辣椒适量、白芝麻适量、八角1个、桂皮1块、花椒适量。制作步骤：1、用湿布擦干净干辣椒表面的灰尘。2、用剪刀将干辣椒剪成小段。3、将干辣椒、八角、桂皮、花椒全部倒入干净的锅中。开小火，不停翻炒两分钟。4、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒

1、把鸡爪子切去指甲，中间劈开最好。我家刀不好用，劈不开，于是就切了很大的口子，方便入味。将切好的鸡爪，和生姜，香叶，八角，花椒，料酒一起煮开，煮开之后持续沸腾10min左右。捞起鸡爪，沥干水分待用。2、另起一锅水，加入花椒，香叶，八角，姜

花椒比麻椒祛湿效果好些，花椒不仅是常用的调味料，而且还是一味中药，花椒归肺肾肝三经，有温中止痛去湿散寒袪寒补肾阳明目消食等作用。花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，

煮大肉不能放的调料有花椒，花椒虽然是一种非常美味的调料，但是煮大肉的时候，不可以放，放花椒会破坏肉质的鲜味，吃多对于身体也会存在一定的危害。煮大肉可以的放的调料有茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐，白糖、油等，烧一锅开水，把肉块和姜片

配料：新鲜鸡架，料酒，姜片，香叶，八角，花椒，盐，糖，辣椒粉，孜然粉，味精。做法：新鲜鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂；锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料酒、姜片、香叶、八角、花椒大火烧开；开锅后，中火煮5分钟关火；捞出煮好的鸡架，用流水冲洗

花椒品种：大红袍、大红椒、小红椒、豆椒、白沙椒等。好的花椒品种：大红袍，性味辛、温，有小毒，麻，含挥发油、淄醇，不饱和有机酸，别名香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、红椒、红花椒，且在我国华北、华中、华南均有分布，山西省运

要想出汗快可以通过一些食物发汗，可以吃一些辣椒，大蒜，大葱，韭菜，胡椒，花椒，同时也可以通过运动的方法促进排汗，可以进行跑步，游泳，跳绳，打篮球，打羽毛球，但是出汗之后还要注意保养，避免吹风受凉，以免导致感冒。同时如果出汗太多，也有可能还会

原料：花椒半碗、食用油1碗半、开水1半碗、葱姜蒜各适量。做法：1、将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。2、将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。3、香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞出。4、锅烧热

鸡腿洗净去骨切成小块将鸡肉放进容器内，加少许盐、水淀粉抓匀，再加少许油抓匀，腌渍一会干红辣椒和花椒粒稍微用水泡软，这样比较好切再将花椒粒和干红辣椒切碎备用将酱油、醋、白糖、盐、葱姜、香油调成料汁备用热油锅，放入鸡肉翻炒鸡肉变白后加辣椒花椒粒

红花泡脚可以起到活血、暖宫、驱寒、去火、祛湿的作用，生姜泡脚的好处，保养肾脏，减少手脚冰凉、延缓衰老、改善睡眠、治疗感冒、治疗风湿。花椒水泡脚，可防脚臭、脚汗、脚气、抓一把花椒用沙布包好放到锅里用水烧开后，双脚先熏等水温能下脚的时候就开始泡