油炸三黄鸡的做法：1、将三黄鸡扒皮，然后去除内脏洗干净；2、将三黄鸡剁成适当大小的块并将其装盘；3、向盆中加入盐、鸡粉、味精、十三香，然后拌匀淹制半小时；4、半小时后,在锅内放入足量豆油烧开至八成,将淹制好的肉块放入锅中炸,翻动几下后改小火

龙虾蘸水的做法如下，1、准备材料蒜、香菜、芹菜、小米椒适量、生抽适量、麻油适量、 糖适量、花椒面适量、盐适量、鸡精适量、味精适量；2、蘸水制作，碗里加适量的糖、鸡精、味精、花椒面、一点盐、 耗油、 麻油， 用筷子搅拌均匀， 最后再放适量生抽

白头发不会由于多吃味精引起的，但味精也不宜多吃，应该考虑其他因素，比如压力大思虑多、过食辛辣油腻、经常熬夜等。味精又称味素，是采用微生物发酵的方法由粮食制成的一种现代调味品，主要成分为谷氨酸钠，要注意的是在100度以上的高温中使用味精，科学

材料：油、辣椒、土豆、盐、味精、孜然。方法：1、把土豆切成土豆片备用。2、热锅后加油，多加油，否则土豆会粘锅。3、当油开始冒烟的时候将辣椒放入，接着把土豆片放入。4、翻炒5分钟，加入盐、味精。 出锅。5、撒上孜然，完成。

清炒藕片不需要放蒜，但是可以根据喜好来放姜片，其做法如下：方法一1、准备莲藕300克、盐3克、味精1克、植物油25克；2、将嫩藕洗净切成薄片；3、锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下；4、放入适量食盐、味精即可出锅。方法二1、准备莲藕、香葱、盐、

泥鳅炒辣椒原材料：泥鳅300克、葱10克、姜5克。调味料：干椒20克、盐10克、味精3克。做法：1、将泥鳅洗净，放入烧沸的油中炸香后，捞出，沥油。2、将锅洗净，加入水，再放入盐、味精。3、放下炸好泥鳅，煮至入味后捞出。4、在锅中加油烧热，放

一、制作材料：五花肉，鸡蛋，油，盐，胡椒粉，花椒粉，红薯粉，面粉，味精，酵母，孜然。二、制作方法：1、将五花肉切片，然后在里面加入鸡蛋，胡椒粉，花椒粉，盐，味精，用手把肉和调料搅拌均匀，备用；2、取适量的面粉加入酵母，和好发一小会，然后加点

材料：螃蟹3个、姜2片、蒜2瓣、辣椒段适量、盐3g、味精3g、糖10g、生抽5ml、葱5根。做法：螃蟹洗净，加入姜片和葱段上过蒸熟。蟹蒸熟后去尖头部分，然后切好摆盘，在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽，搅拌匀后淋入盘中。在蟹上摆入姜蒜末

主料：小麦面粉400克，牛肉600克，白菜260克，大葱110克，花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克。牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味，白菜洗净，切成细末。面粉用冷水和匀，揉搓3到5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10到20分钟。将面

材料：猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐。做法：1、将猪肋骨切成长形小段洗净，并用布将排骨的水份吸干留用；2、然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟；3、油在烧制过程中，将主料调

做法如下：1、准备食材：包菜一颗，豆粉、盐、味精适量；2、包菜洗净，锅中放冷水并烧开；3、把包菜撕碎，准备入锅，先放菜梗，煮一分钟后，再把菜叶放入；4、用小碗盛好适量的豆粉，盐，味精，加入凉白开搅拌均匀成料汁；5、煮菜至三分钟后，用汤勺舀出

啤酒里面放味精会造成会让人口干舌燥，但人的理智还是清醒的，而且身体也没有其他异常变化，但啤酒加味精喝多了就不一定了，因为啤酒本来就能喝醉人，只是酒量因人而异罢了。味精一般是小麦和玉米淀粉酿成，配料有谷氨酸钠、食用盐、氯化钠。一次味精吃多了对

鸡精的成分与味精相差不超过10%，所以认为鸡精比味精更安全、更健康的说法是没有道理的。鸡精的主要原料之一是谷氨酸钠，谷氨酸钠就是味精。鸡精这两个字让好多人都存在误解，似乎它是从鸡肉或鸡汤中提取的。但其实并非如此，绝大多数鸡精中并不含有任何鸡

嫩煮银丝。原料：嫩豆腐、盐、味精、葱、胡椒粉各适量，少量虾籽。制法：1、豆腐整块入开水中烫一下，以防碎散。然后修去硬边，切成丝。再把豆腐放入盆中，用开水烫煮一下。2、锅中加入少许汤，放入虾籽，盐、味精，待水开后，轻轻把豆腐丝放入锅中，小火煮

鸭蛋本身含有较多的谷氨酸和氯化钠，会生成谷氨酸钠，因此鸭蛋有自然的鲜味，如炒鸭蛋时再加入味精，反而使味道不佳。炒鸭蛋忌加味精。鸭蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质，谷氨酸钠，即味精的主要成

主料：草鱼。辅料：青辣椒，洋葱，豆腐，香菇，蒜，葱段，姜，盐，味精，糖，生抽，料酒，淀粉。制作过程：1、鱼的头、尾切下来做汤，将鱼从脊柱两面片开，斜切鱼片，1cm厚。2、放葱段，姜，盐，味精，糖，生抽，料酒，淀粉用手抓匀腌制鱼片。3、鱼头、

１、加味精：能利用味精提鲜的办法，加入少量味精中和甜味。２、加菜：在菜里加胡萝卜或黄瓜翻炒，不但可以减弱甜腻的口感还可以更加美味。３、加水：加少量水稀释，然后翻炒数下，甜度便会减弱。４、加醋：加少量醋翻炒，可以减轻甜味，也可以提鲜。蔬菜是人

吸汁藕面的做法：1、取适量面藕倒入盆中，热水泡２０分钟。2、接下来开始调汁，首先加入蒜末、放一勺生抽、一勺耗油、几滴鸡汁、适量的盐与味精，两勺糖、三勺醋、两勺淀粉，最后加入适量的清水。3、锅里放入少许油，然后油热倒入调味汁勾芡，喜欢吃辣的朋