煲高汤制作的材料：主料：鸡肉300克、猪排骨300克、芹菜50克、白萝卜200克。调料：盐5克。制作方法如下：1、先将鸡骨架及猪排骨过水，氽烫捞起洗净备用；2、芹菜、白萝卜洗净切块，将过水的鸡骨架和猪排骨放入汤锅中，加水至八分满，转小火炖煮

因为芹菜、胡萝卜、白菜都不相克，可以放在一起炒。而且，圆白菜含有丰富的β胡萝卜素、维生素C，都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝。芹菜健胃顺肠，助于消化，对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相

芹菜抽丝的方法∶从芹菜的根部将芹菜的叶颈掰开，从掰开的叶颈处可以看到芹菜丝的纤维顶点，这时用手顺着叶劲外侧下撕，即可将芹菜抽丝。芹菜的功效∶1、芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等；2、芹菜具有有平肝清热，祛风

做法 ：1、 牛肉剁碎，也可直接买绞碎的牛肉，芹菜切小丁，辣椒切碎备用。2、 锅烧热，放油，接着放入 牛肉末煸炒。3、 牛肉变色后加入老抽，一小匙醋，继续煸炒，直至炒牛肉时炒出的水分被炒干。4、 放入芹菜丁继续煸炒，炒干后加入辣椒末继续炒至

1、猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受.；2、牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐；3、羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵；4、狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身；5、兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱；6、鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气；7、鹅肉鸡蛋不同窝，一

原料：芹菜 、面粉、食盐。做法：1、将西芹洗干净控干水，切碎；2、在盆中倒入适量的面粉；3、把面和芹菜搅拌均匀；4、把面和芹菜往一起搓，使面粉完全包裹住芹菜，一直搓到芹菜和面完全融合在一起即可；5、放入盘中铺匀，上笼开锅后蒸5分钟到8分钟取

芹菜和肉搭配。芹菜炒肉的做法：原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两，新鲜的红辣椒2个。步骤：1、择取芹菜，用清水洗净，然后切成小段，瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片；2、放适量油，大蒜和姜爆锅，将芹菜和红辣椒片放入锅中，加盐和味精，炒熟后盛出；3、

芹菜可以生吃，无毒。但要注意生吃前洗干净，避免农药残留对身体造成伤害。芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，经常食用能除烦热、下淤血。芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此食用时不宜把可以食用的嫩叶扔掉。

粗的比较好。粗的是西芹，细的是普通芹菜。细的芹菜味重。而西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有西芹油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，常吃西芹对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。

配料∶香菇100克，包菜100克，交白3根，红萝卜半根，芹菜2棵。辅料∶油、盐、糖、生抽、麻油包菜包子馅的制作方法∶1、香菇切丝，红萝卜、交白擦丝，包菜、芹菜切碎；2、热锅中放入油，烧热后，放入红萝卜丝、交白、香菇丝进行翻炒；3、放入芹菜、

二者可以同吃，且营养价值高。新鲜的芹菜叶营养非常丰富。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋

芹菜可以油炸。油炸芹菜做法：材料：芹菜500克、色拉油50克、盐5克、胡椒粉10克、辣椒油20克、淀粉120克。步骤如下：1、将芹菜去叶留梗洗净，切成4厘米长的段，撒上精盐、胡椒粉拌匀；2、淀粉加水调匀成水淀粉备用；3、锅置旺火上，放入色拉

牛肉西红柿炒芹菜材料：西红柿1个、牛肉200g、芹菜400g、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。做法：1、准备材料。2、锅中放油，放入牛肉，翻炒变色捞出。3、锅中放油，放入西红柿和芹菜梗一起翻炒。4、加入芹菜叶、牛肉、适量盐、胡椒粉、酱油，翻炒

1、将胡萝卜洗净，去皮，切成片，洋葱洗净，切成块，芹菜洗净，切成段，备用，面粉用油炒一下备用；2、将锅内倒入水，放入鸡肉，用旺火煮沸后撇去浮沫，改用小火，放入胡萝卜片、洋葱块和芹菜段煮熟，取出鸡肉，用水冲洗后，剁成块，放回鸡汤内焖；3、将油

芹菜的两种做法：芹菜汁的做法：菜谱配料： 鲜芹菜250克。制作方法： 将鲜芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汁。芹菜炒牛肉的做法：菜谱配料： 芹菜150克，嫩牛肉300克，盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。制作方法：1、将芹菜切成薄片

芹菜营养很丰富，对人体健康十分有益，可降血压，降血糖，目鱼也有很高的营养价值，学习一下芹菜炒目鱼的做法。将目鱼划刀切好，生姜切成丝、大蒜切成片、芹菜切成段，斜刀切一个红辣椒。锅中水开后将倒入目鱼焯水，水面有白色物质的时候就可以捞出控干水分。

抗癌之星芹菜。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高。常吃对高血压、血管硬化、

肉炒豆腐干的做法：1、准备瘦肉、豆干，将豆干切丝，瘦肉洗净切条。2、瘦肉加盐、料酒、生粉腌一下，芹菜洗净切段。3、锅热油，下姜、蒜炒香，加入瘦肉，翻炒至变色。4、加入豆干，接着加入芹菜，加盐、鸡精调味炒熟即可出锅。肉炒豆腐干是一道简单的家常

择菠菜和芹菜应去掉根须，黄叶和烂叶。芹菜去根，菠菜要去根须。菠菜要去掉坏的叶子，黄叶和根须，而芹菜要去完所用的叶子和根以及坏掉的部分，芹菜叶子单独去除坏的或者黄叶外，洗干净还可以留着烧汤或者焯下用来凉拌。一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火

主料：偏口鱼、木耳、芹菜、胡萝卜、肉丁、洋葱。辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、醋、酱油、白糖、白酒、盐。步骤：1、首先将偏口鱼洗净，抹上白酒盐加入葱姜腌制10分钟；2、把木耳、芹菜、胡萝卜、肉、洋葱切丁备用；3、用适量的清水、酱油、醋、白糖勾兑成