羊肉炒辣椒食材主料：羊肉300g。辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、香菜适量、蒜末适量、鸡粉适量、酱油适量。步骤：羊肉切薄片备用；香菜洗净备用；青椒切片，蒜切末及片；先用热油爆香蒜片，然后再放辣椒煸炒；再放羊肉煸炒；放香菜；倒酱油翻炒均匀；关

爆炒羊肉不需要焯水。羊肉焯水主要作用是去除羊肉中的腥味，但只是焯一遍水是不能完全去除羊腥味的，时间过长的话还会使羊肉变得又柴又硬，反而适得其反。爆炒羊肉食材：红辣椒、青辣椒、桔皮、大蒜、姜、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油。爆炒羊肉步骤：1、首

主料：羊肉700克，胡萝卜300克配料：葱15克，姜15克，青蒜少许，料酒一汤匙，生抽二汤匙，白糖一茶匙。步骤：1、准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段。2、锅中放冷水，下入羊肉，焯一下。3、取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末、

最好在表面裹上面粉，蛋清之类的东西，轻轻炸一下即可，不可炸太久。还可以做成爆羊肉。爆羊肉做法：原料：半肥瘦羊肉八两、姜半两、干葱头一两、京葱四两、酒两汤匙、麻油、胡椒粉各四分之一茶匙、清水适量。步骤：1、羊肉洗净，放入滚水中煮五分钟盛起，横

1、羊肉洗净切块，白萝卜切成菱形，葱、姜、蒜切片，香菜切段。2、把白萝卜放入碗中，加盐腌制10分钟，羊肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。白萝卜焯水备用。3、热锅起油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜，爆香，加入料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、羊肉块

材料：羊肉、葱头、土豆、扁豆、猪油、大蒜、香叶、茴香籽、辣椒粉、面粉、淡炼乳、盐。做法：1、把羊肉切成块，葱头切丝，放入猪油炒至微黄。2、加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽，高火五分钟，加水中火一分钟煮沸。3、土豆洗净切丁，扁豆洗净切条

山药主要是具有补肾益气的作用，而羊肉主要是温阳益气的作用，两者之间一起吃，并不会出现相克的情况。所以来说是可以适当的一起食用的，但是也要注意羊肉性温，要避免吃得过多过饱；而山药药性偏滋腻，容易滞胃，也不宜一次吃得过多过饱。

羊肉和芋头是可以一起吃的。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。与羊肉搭配，也是一道冬季养生良品。羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、

煮羊肉的方法如下：食材：羊肉，盐，料盒，八角等。步骤：1、羊肉切成块，用流水清洗干净。2、葱切成大段，准备料盒，放入花椒。3、水萝卜洗净，切成大片备用。4、锅中放入水，放入葱、大料、料盒、羊肉。5、待锅煮开，羊肉煮至八成熟，放入萝卜片，煮制

尉氏羊肉炖豆腐的做法步骤：准备材料：羊肉切成1到2cm小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用。准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段。1、炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火； 开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶；

原料：红枣、香菇、枸杞、羊肉、花椒、姜片、葱段、盐。配菜：豆腐、粉丝、腐竹、青菜头。做法：1、羊肉切小块，过水，去血水；2、香菇，枸杞，红枣，用水泡软，香菇切片；3、锅内放入花椒，出香味后加入羊肉、姜片、葱段、红枣、枸杞、水，大火煮开小火炖

羊肉火锅的底料做法：材料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。做法：水烧开，加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊

浇指的是浇头，指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。单浇双浇就是浇头的份数，单浇一片 双浇两片。例如羊肉面单浇双浇指的是单浇放一片羊肉，双浇放两片羊肉。至于浇头是什么就看自己的选择了。

吃了羊肉后，大概半天可以食用螃蟹。羊肉和螃蟹也可以同吃，只是羊肉属于温性食品，螃蟹属于寒性食品，同吃不能将两者的特性得到更好的发挥，但不会引起不良反应的。在食用羊肉是应适量搭配，比如新疆的思巴哈羊肉，人均一餐需要半斤肉，虽然思巴哈羊肉营养丰

羊肉火锅的做法：材料：羊肉1000克、菠菜150克、白菜心200克、香菜100克、金针菇150克、滑子菇150克、大虾250克、干豆腐100克、粉条100克、辅料火锅汤料适量、火锅醮料适量、糖醋蒜适量、腐乳适量、牛肉辣酱适量、葱适量姜适量、

羊肉和猪肉是可以一起煮的。羊肉和猪肉都是肉类的食物，虽然都有一些饮食的禁忌，但是这两者是可以一起吃的。羊肉的胆固醇的含量很低，而且羊肉的脂肪不太容易被人吸收，所以人吃羊肉是不会长胖的。而猪肉的肥肉的胆固醇含量比较高，所以建议猪肉可以多吃点瘦

快递运羊肉的保鲜的方法是：将鲜羊肉洗干净之后，切成一份一份的，然后将切好的羊肉用保鲜袋装好。运输保鲜新技术：1、新型薄膜保鲜：由日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜，它是由2片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成，并在膜之间装有

羊肉饺子馅的调法如下：1、准备材料：羊肉三百克、五香面一份、盐三勺、料酒两勺、甘草一克、鸡精三勺、葱姜蒜一个；2、将鲜羊肉用刀剁成肉馅，同时将葱姜蒜切成碎末备用；3、把葱姜蒜末放入剁好的羊肉馅里，搅拌均匀；4、然后把盐、料酒、适量的甘草粉末

主料：羊肉或羊排、胡萝卜、 白萝卜、土豆；配料：姜块、葱段、老抽、盐、料酒、干辣椒、花椒、甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、植物油、白糖；步骤：1、羊肉或者羊排洗净， 用开水稍稍焯去血水；2、锅内放植物油，放入白糖熬成

羊肉茄子陷通常用来包饺子，做法如下：1、准备羊肉250g，茄子300g，油适量，盐适量，生姜适量，生粉适量，饺子皮适量 ；2、茄子洗净刷成丝；3、放入腌好的羊肉末；4、放入适量的盐、料酒、生姜末，加一点醋，搅拌均匀；5、包好水饺；6、另锅里