煮面条时同时可以放鸡蛋和香菇，可以做成香菇鸡蛋面。香菇鸡蛋面的制作：食材：香菇200克，面条200克，鸡蛋2个，葱20克，植物油、盐、香辣酱、鸡精、芝麻油适量；步骤：1、香菇洗净切成丝，鸡蛋打撒搅成鸡蛋液，葱切小段；2、锅中倒入植物油，待油

面包烤出来是比较美味可口的，比单单吃面包更有嚼劲，更加好吃，烤出来的面包更加的松软，往烤出来的面包上涂抹上一点点的蜂蜜，这样吃起来更爽。还可以往面包上放上一颗烤熟的鸡蛋，再往鸡蛋上涂一点番茄酱，这样吃起来味道更好。

原因：鸡蛋内压力超过蛋壳所能承受的限度。鸡蛋在加热过程中会因蛋白蛋黄膨胀导致气体空间缩小，鸡蛋内压力增大，从而将蛋壳胀破爆开。而且在高压锅里面煮的时候，压力增加速度较快，没有缓冲的余地。避免鸡蛋爆炸的方法：可以用像剪刀尖一样的器具，将鸡蛋比

主料：松茸50克，鸡蛋50克。辅料：小葱10克，盐3克，香油3克，水淀粉适量。松茸鸡蛋汤的做法：1、小葱切末，松茸切片。2、烧一小锅开水，放入松茸片，加入适量盐。3、煮三分钟加入水淀粉，淋入鸡蛋液。4、关火加入小葱末，淋入适量香油出锅。

每天都吃鸡蛋羹，只要其他食物不食用过量，是不会长胖的。一个鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。若

卷粉的做法如下：材料：上等白米、猪五花肉、米、暴腌菜、鸡蛋2个、湿淀粉150克、 精盐5克、花椒面2克，味精3克，花生油。步骤如下：1、将米捡去沙粒，洗净，用清水泡30分种，磨成浆。腌菜切细丝。鸡蛋、淀粉、盐混合调成稀糊；2、将肉末放入锅中

蘑菇炒鸡蛋原料，蘑菇半斤，鸡蛋两个。调料，盐适量，胡椒粉少许，味精香油少许。1、蘑菇择洗干净备用。2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液。3、锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉。4、锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香

现代医学以为，水冲鸡蛋质地柔软．轻易被胃消化吸收，可减轻胃的负担，有利于溃疡病愈合，鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子进侵的防御作用，开水冲鸡蛋有安神镇静的作用，还比较有营养。对于心

鸡蛋散黄的含义如下：1、在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象，但鸡蛋营养价值基本不变。2、鸡蛋在存放过程中，蛋白稀化，水分向蛋黄渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜，从而发生散黄现象。3、受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，导致

鸡蛋糕中有孔主要有两方面原因：一是由于蒸煮时间过长导致的，二是加水较少所致。首先，鸡蛋糕的烹饪原理是利用蒸汽的热力使鸡蛋蛋白发生变性而制成鸡蛋糕的其次，在蒸鸡蛋糕时，需要将鸡蛋与水进行合理的配比，水量是鸡蛋的2到3倍。然后加入盐、味精、几滴

凉拌鸡蛋干的营养很好，鸡蛋干中含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素，还有较为丰富的铁质的。1、鸡蛋干切丝，黄瓜洗净擦丝，胡萝卜擦丝大蒜切碎备用。2、把所有食材放入大碗，加入蒜末，盐味精生抽，老陈醋，拌匀。

1、把黄油切小块，加热隔水融化。鸡蛋卷怎么做好吃又好看2、在融化的黄油里，加糖，调匀到糖溶解。鸡蛋卷怎么做好吃又好看3、另一个碗里鸡蛋打散，把黄油和糖到入鸡蛋里打匀。鸡蛋卷怎么做好吃又好看4、加入适量面粉，调匀，调到粘稠。鸡蛋卷怎么做好吃又

1、准备食材：盐6克、味精4克、鸡蛋液60克（1个鸡蛋）、淀粉70克、面粉60克、水适量。2、首先先打一个鸡蛋在碗里，然后搅拌均匀。3、这时候再加入6克盐、4克味精到碗里，搅拌均匀。4、最后筛入淀粉、面粉和水，翻拌均匀，静置5-10分钟即可

面粉里放鸡蛋，鸡蛋主要作为一种乳化剂，通过搅打，使得大量空气进入面粉内，形成膨大的体积。包饺子和面的时候放鸡蛋可以提升口感，使面更加筋道，可以使皮擀得较薄，饺子皮光滑不易破，饺子汤较请，口感更好。

1、总用时大概30分钟就可以了。具体做法分享给大家：2、将2个鸡蛋打散，加入调味料。搅匀，盛入蒸盘内。马铃薯去皮，切片，蒸熟，趁热碾碎，加入泡软，切碎的香菇末和玉米粒，并加入调味料。和1个鸡蛋充分拌匀。先将蛋液入锅，以小火蒸20分钟，然后将

食材：普通面粉140克、水190克、鸡蛋3个、盐2克、小葱2棵、油适量。做法：1、面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。2、小葱洗干净切碎，将2个鸡蛋打散。3、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。4、倒入鸡蛋面糊

生吃鸡蛋营养好没有科学依据，生鸡蛋中很可能带有沙门氏菌，生吃生鸡蛋不但给我们在卫生安全上带来一定的危害，而且长期的吃生鸡蛋还会造成营养不量。吃生鸡蛋很容易感染，导致发烧、腹泻、腹痛等，严重着甚至死亡。沙门氏菌只要在七十摄氏度就可以杀死。还有

先把面粉和水调在一起，朝一个方向搅动，调匀后再加鸡蛋 。鸡蛋煎饼做法如下：材料：面粉，鸡蛋2个，盐适量，水，油，荵花适量；1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，加荵花搅拌至均匀，然后放一旁醒几分钟。

蒸松花蛋做法如下：1、材料：松花蛋，鸡蛋；2、把鸡蛋打入碗内，另一碗留两个蛋黄；3、把一碗鸡蛋打成蛋液，加盐、味精调味，也可不加味精；4、把松花蛋蒸熟，然后切丁；5、取一个容器，铺满锡纸备用；6、把松花蛋丁加入蛋液里拌匀，将其倒入铺好锡纸的

1、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分；2、鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之98以上，营养价值很