视情况而定。普通无包装的豆腐保质期只能存放几个小时，放入冰箱冷藏可保存1天。而密封包装的豆腐常温可保质2-3天，冷藏可保质1周。在无油的盆里倒入开水加食盐冷却，将豆腐泡在盐水里再放进冰箱，豆腐的保质期可延长至5天。豆腐是一种营养丰富又历史悠

四川省南充市蓬安县特产如下:1、河舒豆腐河舒豆腐产于相如故里蓬安县河舒镇，其余之地虽也有打着“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃，但却始终没有当地的豆腐吃来正宗。2、蓬安锦橙该品系优质柑桔水果经济性状稳定，生态适应性强，宜栽范围广，名列全国优秀锦橙榜

一、肉末豆腐。1、准备食材：嫩豆腐一块、里脊肉50g、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。里脊肉剁碎，豆腐切小块。2、油热放入里脊肉，炒一会，给小半勺老抽，翻炒上色。3、给150毫升水煮开。4、放

紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。紫甘蓝炖豆腐也可以，只是把豆腐染色后怪怪的，不符合烹饪中的色香味形的原则，还是建议生吃。紫甘蓝拌豆腐丝：原料：紫甘蓝、豆腐皮、香菜、蒜末、花

作用：1、保护喉咙并有效缓解咳嗽症状，多适用于婴幼儿咳嗽。冰糖豆腐汁液清润甘甜，没有任何副作用，多喝无妨。用过的豆腐，仍可做菜。方便有效，常食可预防。原因：冰糖护嗓子。在众多食品中，豆制品的氨基酸含量最多。氨基酸有扩展支气管作用，尤其是谷氨

烹饪耗时：15分钟食材费用：10元食材用料：内酯豆腐300克，香椿芽100克，芝麻香油适量，盐，五香粉适量，芝麻适量步骤：1、内酯豆腐一块2、切成小四方块，锅内放水烧开，豆腐过一下水除去豆腥味。3、香椿芽洗净开水烫一下。控水干净4、将香椿芽

可以做金针酱豆腐。主料：内酯豆腐一盒、金针菇一小把。辅料：盐、拌饭酱一勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、白糖一勺、淀粉水3到4勺、清水半碗、葱花等。做法：1、 锅内放水，加一勺盐，烧开准备好豆腐和金针菇，金针菇切掉根部，洗净。2、 取出豆腐，划开倒

主料：豆腐400克，草鱼500克，西红柿2个。辅料：薄荷叶。步骤：豆腐切方块，煎两面，煎的同时均匀撒盐在上面。酱油，盐，酒，姜腌好鱼，下油锅煎一下，前期可以快速翻炒，后面快熟就不要炒了易碎。放入西红柿一起炒。等西红柿变软一点放入煎好的豆腐一

豆腐一直是人们最喜欢的素菜之一，做得好的豆腐比肉还好吃，下面的做法，你最喜欢那种？将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用酱豆腐切成菱形块，锅内放油6成热，将豆腐放入豆腐炒成金黄色出锅，放入葱姜蒜爆炒出香味，放一勺辣酱，炒出红油将豆腐

荤菜：嫩牛肉，肥牛 ，毛肚， 黄喉， 香菜丸子， 脆皮肠 ，火腿肠等 。素菜一般是豆腐，豆腐皮 ，卤豆腐切丝 ， 海带丝 ，土豆， 冬瓜， 藕片， 金针菇等。青菜类：生菜、白菜叶、油麦菜、菠菜、香菜、茼蒿等；蔬菜类：平菇、金针菇、藕片、土豆

鸡蛋能和豆腐花一起吃的原因如下：豆腐和鸡蛋并不相冲，只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收，豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义，有利于提高豆腐的营养效价，鸡蛋含有蛋白质，脂肪，卵黄素，卵磷脂，维

蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效准备材料:蒜薹，豆腐，胡萝卜洗净（胡萝卜家里只剩这么点哈）豆腐放入一个大碗里，压碎。（如果不喜欢豆腐的豆腥味可以先

1、豆腐切约一厘米厚的片。2、不粘锅倒入油热后，中小火加入豆腐煎制。3、煎至两面金黄取出。4、另起锅加入油，加入番茄酱，白糖炒两下。5、加入西红柿块翻炒。6、将西红柿铲碎熬成糊状。7、加点盐拌匀。8、加入煎好的豆腐翻炒均匀的裹上酱汁即可。

豆腐含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等矿物质。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。中医理论认为，豆腐味甘

豆腐肉丸！豆腐和肉的完美结合！满满豆香味！豆腐和肉末的比例是1:1豆腐多一点也没关系的。肉末加入姜末，葱花加入蚝油生抽搅拌均匀加入豆腐和盐搅拌均匀打入一个鸡蛋搅拌均匀揉成肉丸下锅炸几分钟即可好香啊

豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。用以补虚，可将豆腐作菜食，如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳，可加生萝卜汁、饴糖；若膀胱有热，小便短赤不利，可略加调味品食并饮汁。汁：豆腐点成后，锅中凝块以外的水。

干豆腐表面有点粘是坏了。干豆腐和豆腐一样富含蛋白质，所以容易在温暖密闭的情况下滋生细菌，而使豆腐皮变得黏黏的。干豆腐可以用保鲜袋封存，放在阴凉处或者是放在冰箱这样保存期比较长。保鲜温度为5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐冻坏，高于这个温

莲花白炒豆腐的做法：材料：莲花菜1个、豆腐1块、西红柿1个、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、豆瓣酱适量。步骤：1、挑选一个莲花菜，切小碎片。2、将豆腐切块，西红柿切碎，青椒切丝，备用。3、锅中放入油后，加入葱花爆香，然后放入豆瓣酱调香。4

豆芽炖豆腐是一种常见的家常菜，并且是以素菜闻名。今天我做一道豆芽炖豆腐家猪血和猪肉，算是一道荤菜了。准备葱、姜、豆芽、豆腐、猪血等的材料，先把姜切丝、葱切断备用。把猪血温水洗净，切成块。煮上半锅睡，将豆腐切成块。水开后，把豆腐煮一煮，捞出，

1、豆腐和虾能一起吃。2、豆腐和虾一起吃具有补肾壮阳、养血固精、化瘀、益中气和脾胃、健脾利湿、清肺的作用。且豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属相对蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。此外，豆腐对病后调