1、首先我们提前把黄豆浸泡1个小时以上，把黄豆都泡开备用。2、猪蹄用清水洗净，切成大块，锅中加水，凉水把猪蹄下锅，煮3分钟去除血水，捞出洗净备用。3、取一个砂锅，倒入焯好水的猪蹄，黄豆30克、葱段10克、姜片10克，加入清水没过猪蹄（尽量多

主料：咸肉、黄豆、娃娃菜辅料：色拉油、白醋、大葱、食盐、浓汤宝、料酒、芝麻油。1、黄豆提前浸泡过夜,这是泡发的黄豆；2、取320克湿黄豆放入破壁机的搅拌杯里,按照黄豆与水1比5的比例，加入1600毫升的清水；3、选择搅拌键，机器开始工作；4

黄豆的种植时间也是根据天气的不同而改变的，而其种植的时间一般主要分为春播和夏播两种。黄豆春播与清明前后进行，收获期为9月份（农历八月份）。黄豆夏播于麦收后进行，9月下旬至10月中旬收获。另外还有一种东北的黄豆播种期稍晚一些，但收获期相关无几

春菜排骨煲的做法：食材：春菜400克、排骨250克、盐适量、色拉油适量、黄豆适量；步骤：排骨和黄豆清洗好后放入砂锅，加入适量清水煮至出味；热锅加少量油，将春菜下锅爆炒；加入适量细盐调味；再将炒好的春菜下砂锅；上盖煮至汤底开，春菜入味即可，这

1、炒腊肉：以黄豆或葱头煎炒。2、腊血豆腐：土家人人杀年猪以猪膛血、豆腐、肉丁及多种佐料拌和熏制而成，切片炒吃。3、炖腊猪蹄：用炒罐炖腊猪蹄，为席上一珍。4、荷渣：以黄豆磨浆，拌南瓜叶或韭菜等叶菜文火炖煮。5、石耳炖鸡：取整鸡(鸭)与石耳清

黄豆炸好后放小盆泡水，黄豆要小火炸，炸到有点变红就可以；鱼仔炸好，鱼别炸太干了，干了不入味，也别太湿，鱼水份多容易碎；锅内放入油，蒜拍切碎，姜切小丁后放入锅中爆香；把泡黄豆的水倒掉一大半，只留大约100克，然后倒入锅中焖1分钟；放入鱼仔和鸡

根据做豆腐凝固剂不同：1、石膏的,一斤黄豆产六斤老豆腐。2、卤水的，一斤黄豆产三斤老豆腐。3、葡萄糖酸内酯的，一斤黄豆产八两老豆腐。老豆腐又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老

食材：黄豆250克，大蒜适量，生姜适量，红尖椒适量，酱油适量，鸡精适量，花椒适量。凉拌黄豆的具体做法如下：1、黄豆煮熟，沥干备用；2、将蒜姜切碎，新鲜的红尖椒切碎，准备好生抽、鸡精、酱油、花椒；3、将蒜末、姜末、辣椒放进一个碗里，再放适量酱

黄豆中含有的营养成分：1、黄豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪；2、黄豆含有蛋白酶抑制素，增强人体抵抗力；3、黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用；4、黄豆富含大豆

能，但是容易损坏豆浆机。具体介绍：1、用干黄豆会增加启动豆浆机的程序，延长了加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然用湿黄豆更好；2、使用湿黄豆可以提高出浆率，豆浆的产率可

常喝黄豆红豆花生浆的好处：1、黄豆：可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。 同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。2、红豆：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气

调料：白糖，味精，纳豆菌主料：干黄豆具体做法：1、150克干黄豆清洗，用冷水泡24个小时，中间换3到4次水；2、黄豆滤水，放入干净无油的容器；3、放入5克白糖和2、5克味精；4、搅拌均匀；5、放入高压锅，蒸至豆子绵软即可；6、用牙签拨出火柴

1公斤黄豆配5两石膏粉。黄豆用水泡下，然后磨碎，加大量水，然后烧火用纱布屡干水分，这就是豆浆或豆腐花，不过一般不直接喝的，这是做豆腐的胚，然后就是豆腐脑了，最后你看到白嫩嫩的乳块，就是豆腐之玉了，简称豆腐，也就是常见的水豆腐，豆腐由黄豆制成

古代豆腐的制作过程：选料：选用新鲜黄豆，用干选法过筛或用水选法筛除杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质。浸豆：把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准；磨浆：把泡好的豆分多次加入磨浆机中，边加黄豆边加水，磨成豆浆糊，磨浆时，加豆加

1、猪肚煲鸡汤：将鸡切成小块，或者直接不切，将鸡肉塞进猪肚，熬制数小时，即可飘出清香。2、鲫鱼汤：味道鲜美，象征年年有余。3、羊肉汤：过年喝点羊肉汤，能御寒补身体，非常适合年夜吃的一道汤。4、凉瓜黄豆筒骨汤：油腻的菜吃多了，就可喝上这道汤，

因为米浆过于黏稠，导致油炸时饼面较硬。做法：1、将大米和黄豆放桶里浸泡一夜，第二天早上滤去水，拿到市场相关店里用机器搅成米浆；2、将猪肉切片，放入盆中，加入适量酱油、鸡精，腌制至少半小时；3、将剖好的海蛎放水中捞洗，置于碗中备好；4、将包菜

1、冬季的室温低,不能满足黄豆发芽所需要的条件温度。所以要加温一下。2、冬天要移到室内来生黄豆芽，保证周边环境温暖适宜。准备当年生的健康黄豆，将黄豆浸泡到20-25度的温热水中，使温水能淹没过豆子。冬季延长浸泡的时间，可浸泡12小时以上，浸

千张的做法:1、取一定量黄豆，洗净，放入容器内用水浸泡3-6小时（根据黄豆的水分而定）。看黄豆完全胖起来，待用。2、将豆和水按1：3（或1：5）的比例用石磨或磨浆机磨成豆浆后再用豆腐包或纱布过滤，用夹板将浆全部夹出，去其渣。3、把磨好的过滤

1、准备食材：红薯粉100克、辣椒油15ml、陈醋15ml、生抽15ml、香油5ml、白砂糖3克、食盐2克、花椒粉2克、酥黄豆20克、香菜碎5克、老坛酸菜10克、高汤1碗。2、干黄豆先用热油炸熟备用。3、红薯粉清洗一下备用。4、取一只大碗，

纳豆，起源于中国古代，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节