凉拌鲫鱼的正宗做法：1、提前将鲫鱼准备好，鲫鱼去腮去内脏。2、用刀在鲫鱼背后划十字刀，放入适量盐、老姜拍碎、蒜米、葱节、料酒码味去腥待用。3、把码好味的鱼放入蒸锅内，用葱节、老姜垫底，蒸熟即可端出。4、在蒸鱼的同时准备调味汁，把折耳根嫩茎切

1、先把黄油放在小奶锅里加热融化后，然后放入洋葱炒约半分钟，再加入面粉和芹菜炒一会儿；2、再加入南瓜泥和水，在汤汁烧开后放入胡萝卜块，转小火慢煮约10分钟至汤浓郁，过程中可以用勺子搅开南瓜泥，使汤均匀无颗粒；3、熄火，加入奶油搅拌均匀；上面

苹果干制作方法：1、将苹果洗净，切成片，挖去果核；2、取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入苹果片浸泡30~40分钟，然后用清水漂洗干净；3、把苹果片放入锅中，加入1000毫升冷水，用大火煮沸5分钟后，迅速捞出，放入冷水中冷却；

芋泥的储存最好用保鲜膜或保鲜盒分装，分装好后放入冰箱冷藏。需要解冻时，建议放入电锅蒸一次，口感会比较好。做好的芋泥装在保鲜容器中，冷藏约能保存3～7天。如果没有冷藏常温保存，春夏季只能存放1天，秋冬季只能存放2～3天。芋泥也叫芋茸，是福建省

做法：牛肉常温解冻后洗净，将牛肉表层的粘膜部位剔除，分切成2、5至3厘米厚度的大块；锅内坐水，放入拍松生姜、葱结、1小茶匙花椒粒，水开后将切块牛肉放入，淋上一勺料酒，血腥浮沫溢出后捞出。将牛肉块放入炖煮锅中，炖煮香辛料用温热水稍加浸泡抓洗，

即使在冬季，室外温度比较低，但仍然要将车厘子放入冰箱。具体用塑胶袋直接包起车厘子，冷藏于冰箱约可以保存7天。或者将车厘子放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。想让购买的车厘子保存的时间长，不易变质，购买

1、把一定量的辣椒炒熟，然后磨成辣椒面，分两半待用。2、用清油加热，放入大葱香葱、姜、蒜、洋葱、西芹、香菜、熬制，当水分熬干时，捞出。3、把熬好的葱油，加热，放入用水浸泡好的香料，浸泡一夜。4、捞出香料，将油加热，放入用水浸泡好的辣椒，等水

卤好的驴肉能冷冻的，因为煮熟的驴肉放入冰箱，可以起到一定的保鲜作用，但是记住一定要在三天之内吃完，超过三天容易变质。如果是生的驴肉，可以放在密封袋子里面保存，尽量让袋子没有空气，进行真空处理，然后放入冰箱进行冷冻，如果打算1天内吃完的话可以

1、网上买的河南细米线泡半小时左右。2、你可以选择煎个蛋。可以不用。个人喜好热锅凉油。小葱切碎放入锅里，油焖葱花香味出来放入姜。炒香味放入开水，水开放入芝麻酱盐和米线。还有海带丝熟了出锅倒入碗中，放入香菜小虾米花生米和香油喜欢吃辣的放辣椒油

1、奥利奥饼干碎碾碎，加入黄油拌匀，放入盒子中稍压实即可。将吉利丁片放入冷水中泡软。2、【提拉米苏】细糖和蛋黄打发（备用）。芝士和牛奶隔水加热拌均至无颗粒状态。3、搅拌好的芝士面糊加入泡软的吉利丁片搅至吉利丁融化，加入打发好的蛋黄和咖啡酒搅

1、牛腩买回来洗净。烧开后放入牛腩飞水，当牛腩变色后沥干水放在旁边备用。将罗卜洗净切大块,香叶、八角、花椒、桂皮洗净．草果洗净拍碎、姜拍扁备用。2、煲里放水煮沸后放入牛腩,除罗卜外所有配料装入煲鱼袋,将袋口扎好放入煲内,大火将牛腩煲10分钟

1、准备材料，牙膏、胶水、家用盐以及一个碗。2、拿出碗，在碗里放入适当牙膏，再放入适量胶水，用木棍搅匀。3、最后放入少量家用盐，用木棍继续搅匀，搅拌几分钟后用手触摸一下，若粘手，再放入少量盐继续搅匀，再拿出牙膏，放入牙膏继续搅匀，再用手尝试

1、和面，揉好后稍微省醒一下，大约十分钟。2、洗面，盆中放凉水，再将和好的面放入，在水中揉，直至将面中的淀粉全洗出来。3、沉淀，将洗剩下的物质面筋放入一碗凉水中浸泡着，洗好的面水让其自然沉淀。4、过滤，沉淀大约半天后，将上面的清水倒掉，剩下

选择优质鲜嫩牛柳一份撒上少许盐，均匀涂抹后腌制10分钟入味；将入味后的牛排放入橄榄油和黄油调制的器皿中浸泡10小时；大火将锅加热后放入适量黄油，成液态后可将火候调为中档状态以备煎牛排；将牛排放入油锅煎制，如果火候过猛可以端起锅来控制，以免出

1、准备乳鸽一只，花旗参、虫草花、老圆肉、枸杞、大枣、姜片、淮山、北芪、盐、味精适量；2、将乳鸽先用清水冲洗干净，再用适量热水不断冲洗；3、冲洗干净的乳鸽整个放入带盖的炖盅中，放入事先准备好的配料；4、在炖盅中注入约五碗清水，然后将炖盅放入

原料：鮰鱼、大葱、姜、白糖、胡椒粉、味精、黄油、油、生粉、酱油。方法：1、 将鮰鱼洗净沥干，切块，放入八成热的油锅中炸，捞出沥干油；2、 锅中放入姜片、葱段、少许油，煸炒；3、 放入鱼块，加入黄油、酱油、糖、味精、胡椒粉，翻炒几下，加盖焖1

主料：鲫鱼 。辅料：老抽 、料酒 、黑胡椒粉 、蒜苔 、红椒 、白糖 、生姜 、葱 。做法如下：1、将蒜苔切段，红椒切块备用。2、锅烧热后倒油放入葱，姜，红椒爆香，倒放老抽后加两碗水。3、水烧至五成热后放入鲫鱼，放入后不要翻动，加入料酒和白

1、将新鲜杨梅洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡一段时间。2、放入袋中密封，放入冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰。3、杨梅浸酒：新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，按照1斤杨梅配4－5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，

烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15到20分钟，过程中注意观察，变成金黄色为准。蛋挞的做法是：把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出成品外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、