原料：面粉200克、水100克、 酵母粉1小勺、糖1小勺等。做法：1、将面粉放在大盆里；2、在碗里放30克的水，加入酵母，再加入白糖，搅拌至融化；3、将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的40克的水；4、揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵

1ml等于0.52克面粉。因为家用面粉的密度是0.52gml。物质的质量（g）=密度（gml）x体积（ml），1ml面粉的质量=0.52x1=0.52g。物质的质量单位是克，用g表示，物体的体积单位是毫升，用ml表示。相同体积的不同物质

面粉属温性食物，但制作面粉的小麦却属于凉性食物。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉指小麦粉，即一种由小麦磨制而成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中

可以。材料：全麦面粉、发粉、白糖。具体步骤如下：1、将全麦面粉和发粉倒入小盆中；2加入适量的水，留适量干面粉备用；3、将和好的面放入小盆中发酵；4、取出发酵后的面团，加入适量白糖，混合均匀后切成大小适中的面团；5、将切块的面团放入锅中，蒸2

材料：中筋面粉：200克，玉米粉40克，紫薯2个，速发酵母3克，南瓜50克。做法：1、将材料分入三个盘子中，A盘80克面粉，B盘80克面粉，C盘40克面粉加40克玉米粉；2、将紫薯削皮洗净切小块，放入耐热容器中加15克水，微波炉高火6分钟左

1、醒面的时间不够；2、面团太嫩，加入的面粉过多；3、没有加入适量的小苏打；4、碱面放入过多。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，可使表成的面筋真心性好，和好的面团要保持一定的温度以30摄氏度为宜。醒面时，可以将揉好的面

烤冷面的做法有:1、首先准备主料荞麦面粉 100克，土豆生粉 100g克，小麦面粉 100克，辅料碱面 1克和盐1克；2、用凉水把三种混合粉类和成稍硬的面团儿；3、把和好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟；4、然后放到面板上用擀面杖擀开，注意这

以下是用红薯粉做馒头的步骤：1、面粉和红薯面混合；2、温水加入酵母；3、把酵母加入面粉里，再加牛奶，根据面粉的吸水量小心添加；4、揉面，揉成团，面团放在盆中，盖保鲜膜发酵；5、揉面排气 揉成光滑面团，盖保鲜膜，二次发酵20分钟；6、二次发酵

小白菜、韭菜、鸡蛋、虾皮、姜末。面粉中一点点倒入开水，把面粉搅成絮状片；略微晾至不烫手后揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟。加蛋打散，倒入几点料酒、一点点水和盐搅匀，入锅中炒制基本凝固，用铲子拨散；虾皮用温水浸泡一小会儿，然后捞出，攥干水

面粉筋度划分的可分为高筋、中筋、低筋面粉。想要有劲道的，不断的效果选高筋面粉更适合。和面：注意水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30摄氏度，

面粉是我们日常生活中比较常见的一种食材，面粉在生活中也是食用比较多的一种食材，面粉里面含有的淀粉是很多的，面粉含有淀粉的最多的，淀粉被人体吸收以后，就会变成糖分了，糖分就很容易被人体吸收，面粉里面含有的热量也很多面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽

原料：面粉，绿豆芽，干酵母，水，盐，酱油，味精，香醋，辣椒油。1、面粉边加水边搅成絮状。2、揉成面团加盖静置半小时。面团成型稍稍揉光即可。3、盆里加水，反复用手揉搓面团。4、直至面水变得非常浓稠，捞出面团，把面水倒入一个比较大的盆里，此盆重

机器制作出1、3斤，手工制作出1、4-1、5斤。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：1、将面粉、淀粉干拌均匀。2、将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中。3、搅拌加入混合好的

需要提前准备好的材料包括：低筋面粉90克、鸡蛋2个、蛋黄3个、牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克。这里主要说一下低筋面粉，低筋面粉就是粗蛋白质在9.5%以下的面粉，常用来做蛋糕、饼干、中式酥皮点心等，一般超市都有销售，也有的

1、面粉能跟糯米粉活在一起。2、糯米粉具有流性，软滑不易定型，很多糯米糕点，例如红龟粿等都必须加面粉才容易定型，除了北方的煎堆面食与南方的糯米糍粑是使用纯糯米粉制作外，其它的面食几乎都需要兑上面粉或其它粉类进行制作。3、面粉是一种由小麦磨成

过筛面粉的做法：1、准备用料：主料面粉200克；2、将筛子加在干净干燥的盆上，倒入半筛的面粉；3、拿起筛子，不断将筛子轻轻的触碰手掌，该作用力将面粉慢慢的筛入盆中；4、慢慢将筛子中的面粉全部筛完后再次加入过半的面粉过筛，直到筛后的面粉细腻平

材料：面粉适量、油适量、盐适量、五香粉适量、酵母适量。步骤：1、面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，饧发好，加干面粉排气；2、分成小剂，擀成饼状；3、洒上五香粉、盐和油；4、让五香粉和油盐蘸满整个饼；5、卷起来，把边沿处捏紧。切成小段，竖起

面粉可以点燃，会爆炸，不过爆炸需要特定条件。面粉爆炸，是指面粉颗粒遇明火产生爆炸的现象。生产过程中，产生大量的面粉的极细的粉尘，当这些粉尘悬浮于空中，并达到很高的浓度时，比如每立方米空气中含有9、7克面粉时，一旦遇有火苗、火星、电弧或适当的

1、鸡蛋+黑芝麻+面粉和成团。注意面里面没有糖啊。杆成面皮比饺子皮厚一点，有几步跟我做的皮皮梗差不多的。2、切成小条，具体怎么切可以自己想，我是切成一个个长方形再一点点切成小条！不过记住撒点面粉别粘在一起了。3、好了入锅炸熟就好了，我是用尖

1、面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。2、石灰粉是以碳酸钙为主要成分的白色粉末状物质。应用范围